Περιγραφή

Η ψίχα Κελυφωτού Αιγίνης είναι ένα ξηρός καρπός που προέρχεται από το δέντρο Pistacia vera. Είναι ένα δημοφιλές σνακ και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές.

Η ψίχα Κελυφωτού Αιγίνης είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιεινών λιπαρών. Περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ψευδαργύρου και χαλκού.

Η ψίχα Κελυφωτού Αιγίνης έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:

• Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης.
• Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
• Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
• Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.
• Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των οστών.
• Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.

Η ψίχα Κελυφωτού Αιγίνης μπορεί να καταναλωθεί ωμή, ως σνακ ή ως συστατικό σε συνταγές. Μπορεί επίσης να ψηθεί ή να καβουρδιστεί, αλλά αυτό θα μειώσει τα θρεπτικά της συστατικά.