Περιγραφή

Το Θυμάρι κατάγεται και καλλιεργείται σε όλη τη Μεσογειακή περιοχή. Το άρωμα του και η γεύση του αυξάνεται με την έκθεση του στον ήλιο.

Το Θυμάρι συνιστάται σα θεραπεία των άνω αναπνευστικών παθήσεων. Ανακουφίζει από κράμπες και βλέννες. Επίσης πιστεύεται ότι ρίχνει το πυρετό, χαλαρώνει τα νεύρα, μειώνει τη κακοσμία και απολυμαίνει. Ανακουφίζει από το άσθμα, πεπτικά προβλήματα και πονόλαιμους.

Το Θυμάρι ταιριάζει καλά με κρέας και λάχανα, πετρόψαρα αρωματικά, κομπόστες και σάλτσες καθώς και με σαλάτες. Αγγουράκια, κολοκυθάκια και ντομάτες συχνά καρυκεύονται με Θυμάρι.