Περιγραφή

H Κανέλα Ξύλο ευδοκιμεί στην Κεϋλάνη, στη σημερινή Σρι Λάνκα. Καλλιεργείται στην Ινδονησία, Μαδαγασκάρη, στις Μικρές Αντίλλες και στη Κεντρική Αμερική.

Ο Ιπποκράτης τονίζει τη σημασία της Κανέλα Ξύλο στην Ιατρική περίπου το 500π.Χ. Το λάδι από τη φλούδα της Κανέλα Ξύλο έχει υψηλές αντισηπτικές ιδιότητες, ενισχύει τη κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και είναι καλό για τη καρδιά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χρησιμοποιήσετε τη Κανέλα Ξύλο. Χρησιμοποιείται σε γλυκά, κέικ, ροφήματα σοκολάτας, χυμούς φρούτων, καρυκευμένα κρασιά, τσάι, μέλι και προστίθεται σε ρυζόγαλο σε μερικές χώρες.