Περιγραφή

Το Ούζο 12 είναι μια δημοφιλής μάρκα ούζου, ένα παραδοσιακό ελληνικό απόσταγμα με γεύση γλυκάνισο. Πήρε το όνομά του από την αρχική του συνταγή, η οποία αναπτύχθηκε το 1880 από έναν οινοπνευματοποιό ονόματι Νικόλαο Κατσαρό στην πόλη της Πάτρας. Το Ouzo 12 είναι μια από τις πιο γνωστές και ευρέως καταναλωτικές μάρκες ούζου παγκοσμίως.

Το Ούζο 12 παρασκευάζεται με ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά, με κυρίαρχη τη γεύση του γλυκάνισου. Η ακριβής συνταγή είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό, αλλά συνήθως περιλαμβάνει συστατικά όπως γλυκάνισο, μάραθο, κόλιανδρο και διάφορα αρωματικά βότανα. Η διαδικασία της απόσταξης δίνει στο Ούζο 12 τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα.

Όπως και άλλες ποικιλίες ούζου, το Ούζο 12 απολαμβάνεται συνήθως ως απεριτίφ ή σε κοινωνικές συγκεντρώσεις. Σερβίρεται συχνά με νερό και πάγο, κάτι που κάνει το ούζο να ασπρίζει λόγω των αιθέριων ελαίων του γλυκάνισου. Η προσθήκη νερού βοηθά επίσης να απαλύνει την έντονη γεύση του αποστάγματος. Το ούζο 12 σερβίρεται συνήθως σε μικρά ποτήρια και συχνά συνοδεύεται από μεζέδες, όπως ελιές, τυρί και θαλασσινά.

Το Ούζο 12 είναι γνωστό για την απαλή και ξεχωριστή γεύση του, που συνδυάζει τη γλύκα του γλυκάνισου με τις νότες βοτάνων. Έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ, συνήθως περίπου 40% ABV (οινόπνευμα κατ’ όγκο). Η μάρκα έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς, αποτελώντας μια αγαπημένη επιλογή για όσους αναζητούν μια γνήσια ελληνική εμπειρία ούζου.